Хорватія — країна на роздоріжжі кількох цивілізацій. І цей факт не міг не вплинути на особливості її національної кухні. У національних хорватських стравах ви зможете вловити відтінки італійської, угорської, австрійської та навіть турецької кухонь.
При цьому національні хорватські страви не втрачають свого колориту та смаку. Зазначимо, що страви континентальної та приморської Хорватії також мають свої відмінності. Якщо континентальна кухня спирається більше на м'ясні страви, то страви приморської кухні складно уявити без риби і морепродуктів.
Національні страви в Опатії є чудовим міксом зі свіжих овочів, зелені, свіжої риби і морепродуктів, приготованих на оливковій олії з додаванням пряних трав і приправ. Вам обов'язково варто скуштувати в Опатії традиційні закуски — пршут, панцету, сир з трюфелями та паштет з тріски.
