Сьогодні Болгарія — це не лише чисті пляжі, ласкаве море та мальовнича природа. Це дивовижна країна, яка на кожному кроці відкриває щось нове для своїх гостей. Підготуватися до майбутньої подорожі в Болгарію допоможе стаття з цікавими фактами про цю туристичну країну.
Традиції та звички місцевих жителів
Мова
Офіційна мова країни — болгарська. Також часто використовують російську, англійську та німецьку.
Цікаво, що в Болгарії не прийнято зізнаватися, що не знаєш відповіді на запитання. Місцеві жителі скоріше дадуть розмиту, нечітку або навіть неправильну відповідь, але ніколи не скажуть «я не знаю».
Жести
Пам’ятайте, що вираження згоди та незгоди у Болгарії протилежне звичному для нас. Це означає, що на знак згоди болгари хитають головою, а при запереченні кивають або злегка відкидають голову вгору.
Вважається, що за часів панування Османської імперії народ змінив жести, щоб обдурити ворога, коли той, погрожуючи кинджалом, питав, чи відрікається людина від Православ’я. Традиція хитрувати прижилася.
Традиційні музичні інструменти
У Болгарії національним вважається оригінальний інструмент «гайда» (болгарська волинка). На ній часто грають вуличні музиканти в Несебрі.
Культ троянди
Саме на території такої невеликої країни як Болгарія виробляється близько 90% світових запасів рожевого масла. Клондайк для цінної сировини знаходиться в Долині троянд, що розташована поблизу міста Казанлик.
Рожеве масло, як і інші продукти з цієї красивої квітки, споконвіку використовуються в парфумерії та косметиці. Подібні інгредієнти добре очищають шкіру, знімають набряклість, мають чудовий аромат.
Не дивно, що частиною «фірмового» стилю країни є косметика «Болгарська троянда», яка продається на кожному розі.
Національна кухня
Таратор
Головною фірмовою стравою національної кухні Болгарії є таратор — холодний суп, схожий на окрошку. Особливо популярний він у літній час, коли його традиційно подають разом із основною стравою.
Окрім основи — кислого молока, до складу входять горіхи та огірки, приправлені кропом, часником, подрібненим листям салату та оливковою олією. Іноді в таратор додають шматочки льоду.
Ракія — алкогольна візитівка Болгарії
Болгарський самогон, або ракiя — це міцний алкогольний напій, який готують наприкінці осені на основі грушевого, яблучного, абрикосового, сливового чи виноградного настою. Іноді фрукти змішують, приправляючи їх анісом, горіхами, карамеллю або медом.
П’ють ракію як холодною, так і гарячою. Це невід’ємна частина всіх зимових застіль. Особливо щедро ракію наливають на Новий рік. До напою подають баницю — випічку з передбаченнями.
Тим, кому ракія не припаде до смаку, радять спробувати мастику — анісову горілку, розведену кефіром із сіллю. Цей зовсім інший на смак напій має прихильників у всьому світі.
Стародавні культурні надбання Болгарії
Гробниця Орфея та стародавній фракійський мегаполіс Перперикон
За переказами, саме на території скелястого міста Перперикона розташована гробниця співака Орфея. Щороку тут проводиться Фестиваль мистецтв.
Роженський монастир — кам'яний свідок Середньовіччя
Найбільший монастир Болгарії, Роженський монастир на території Піринських гір, зберігся практично в первозданному вигляді з моменту будівництва. Вважається, що перший камінь у фундамент цього храмового комплексу був закладений ще в 890 році.
Монастир зверху виглядає як неправильний шестикутник, обрамлений виноградниками. Любителі живопису будуть у захваті від унікального іконостасу головної церкви Роженського монастиря.
Несебр — частина всесвітньої спадщини ЮНЕСКО
Болгарія — це не лише сучасний туристичний центр, а й стародавній мегаполіс Європи. Саме таким є Несебр – приморське курортне місто, яке ділиться на Нову та Стару частини. Він сподобається і сім'ям із дітьми, і романтикам, і фанатам класичного морського відпочинку.
Окрім Несебра, у Болгарії є ще десятки культурних пам'яток, внесених до список всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. За їхньою кількістю країна посідає третє місце у світі, поступаючись першістю лише Греції та Італії.
Унікальні природні пам’ятки
Рильські озера — для поціновувачів фантастичних пейзажів
У Болгарії зовсім не складно відчути себе героєм роману у жанрі фентезі. Одне з місць, що дозволяє зробити це миттєво, — Рильські озера. Цей водний комплекс із семи природних озер розташований на висоті понад дві тисячі метрів над рівнем моря. Вода в озерах дивовижно прозора і майже крижана.
Найбільший ботанічний сад на Балканах
Ботанічний сад Балчика заслужено вважається найбільшим ботанічним садом, розташованим на території Балканських гір. Його заснувала у XIX столітті румунська королева Марія як парк, що оточував її літню резиденцію (палац «Тихе гніздо», який і сьогодні відкритий для відвідувачів).
Мелнік — найменше містечко Болгарії
Одним із туристичних центрів країни є містечко Мелнік. Його населення становить усього 390 осіб. Попри це, тут збереглися кілька старовинних фортець часів Середньовіччя та діє постійна реміснича інсталяція.
У Мелніку можна не лише ознайомитися зі стародавніми промислами та мануфактурами Болгарії, а й спробувати власноруч виготовити сувеніри з металу, посмакувати фірмовими стравами національної кухні, відвідати місцеві виноробні та скуштувати вино. Усе це доступне туристам, які прогулюються головною вулицею Мелніка.