Історичне минуле Бразилії допомогло сформуватися національній кухні, в результаті вона являла собою синтез іспанських та індіанських традицій. Національні страви у Сальвадорі місцевим жителям прищепили ще давні майя.
Якщо ви не можете уявити, що варто спробувати у Сальвадорі, то одним із найважливіших інгредієнтів сальвадорської кухні є плантейн. Під цією назвою ховається звичайний банан, тільки значно твердіший і товстіший, ніж звичний нам фрукт. У сирому вигляді він не дуже смачний, а от якщо зробити з нього пюре, тостони або чіпси, то такі ласощі припадуть до душі всім.
Одна з найбільш екзотичних страв у Сальвадорі — це смажений подорожник. Його зазвичай подають із сиром та вершками на сніданок. Традиційний обід у місті складається із супу з м'ясом чи морепродуктами.
Найпопулярнішим напоєм вважається кава, а також орчата, яка складається з рису, цукру, молока та кориці.
