Путівник по Азербайджану

Плов — має десятки варіацій, а рецепти найсмачніших пловів передаються у сім'ях з покоління до покоління.

Довга — легкий суп на кисломолочній основі, що готується з йогурту, борошна, яєць, приправ та зелені.

Лявянгі (лавангі) — запечена курка або риба з начинкою з меленого волоського горіха, перетертої цибулі, особливою приправою з аличі, яка називається туршу, а також інших спецій

Кутаб — традиційний азербайджанський пиріжок з тонкого тіста.

Джиз биз — ароматне та соковите жарке готують із баранячих субпродуктів: нирок, печінки, серця та інших органів. Додаючи картоплю, цибулю та курдючний жир.

Буглама — томлена в соусі з обсмажених овочів та аличі баранина.

Піті — суп з м'ясом, овочами та нутом.

Садж — блюдо з м'яса баранини та безлічі різноманітних видів овочів: баклажанів, перцю, помідорів, картоплі, цибулі та кабачків.

Шекер чурек — "солодкий хліб" - печиво з ніжною структурою, відрізняється приємною насолодою.

Пахлава — десерт з ніжного, настояного на молоці тіста, з начинкою з мелених горіхів та меду

• Побувати в заповіднику Гобустан і послухати каміння, що «співають» – Гавалдаш
• Сфотографувати Дівочу Вежу
• Відпочити на узбережжі Апшерона
• Побачити діючі грязьові вулкани на трасі Баку – Алят
• Побачити полум'я Атешгях, храму вогню
• Побувати у палаці Шекінських ханів
• Спробувати різні рецепти кутабів
• Відвідати стародавнє село Хиналуг, і зайти в один із будинків через димову трубу
• Прогулятися Бакинським приморським бульваром
• Побачити мавзолей Момін-Хатун