Пхукет приваблює величезну кількість туристів із різних куточків світу. Тут ви зможете спробувати вишукані страви тайської національної кухні. Також на острові є безліч закладів, де готують страви різних національних кухонь світу.
Ресторани Пхукету, як і на будь-якому багатолюдному курорті, мають широкий вектор цін — від недорогих до пафосних елітних закладів. Ціни в ресторанах Пхукету залежать від рівня закладу та ваших апетитів. Більшість тайських страв ви зможете придбати за вартістю від 200 тонн. Смачні креветки, морепродукти чи м'ясо можна спробувати за 400 ТНВ, салат чи десерт обійдеться у 150 ТНВ.
Найкращі ресторани Пхукету
Національна кухня Таїланду
Кращі ресторани Пхукету, безперечно, - це заклади національної тайської кухні. Вони пропонують величезний вибір свіжих морепродуктів, які готуються прямо у вашій присутності, а затишна та гостинна атмосфера стане додатковим плюсом до гастрономічних вражень. Однозначно варті уваги такі заклади:
- Patong Seafood
один із найстаріших ресторанів національної кухні на острові, розташований неподалік головної вулиці Патонга Бангла Роуд. Він користується величезною популярністю у туристів, а й у місцевих жителів. Тому місця у ресторані варто замовляти заздалегідь.
- Baan Rim Pa або «Блакитний слон»
де готують виключно справжню гостру тайську кухню.
Російська кухня
Наявність великої кількості російськомовних туристів сприяє відкриттю російських ресторанів у Пхукеті. Так, ви зможете скуштувати крошки або пельмені у закладах:
- «Будинок прянощів»
мережа ресторанів, розташованих на острові в кількох місцях, у тому числі у великих торгових центрах;
- «Тропікоза»
де готують із десяток видів пельменів;
- «Барон»
у якому ласують найсмачнішими біляшами;
- «У Ксенії» та «Веранда»
розташованих на пляжі Карон. Тут пропонується домашня кухня.
Ресторани європейської кухні
Широко представлені ресторани європейської кухні на острові. Ви зможете знайти тут такі заклади:
традиційна італійська піцерія М&М, і ресторан «Маргарита», в якому вас зустріне справжнісінький італійський шеф — кухар;
італійський ресторан Cazanova;
оригінальний ресторан-музей Natural;
млинцеве село Крепс.
Заклади японської кухні
Любителів екзотичної японської кухні чекають мережі ресторанів Fuji, Sukushi, Zen, Yayoi і Shabu Shi, що недавно відкрився. Асортимент страв у цих ресторанах складається з традиційних японських місо супів, суші, ніжних пельменів із креветками та овочами.
Заклади середньої цінової категорії
Фудкорти
Більшість торгівельних центрів (наприклад, Tesco Lotus, Patong Promenade, Central Festival, Jungceylon), що розташовані на острові, мають власний фудкорт. До нього входить кілька гастрономічних торгових точок із оптимальним співвідношенням «ціна-якість».
Оплата на фудкорті здійснюється за таким принципом: покупець спочатку продумує, яку суму грошей він готовий виділити на замовлення обіду. Гроші він кладе на спеціальну картку на касі та оплачує за її допомогою своє замовлення. Залишок йому видають готівкою. Середній чек для фудкорту складає 150 ТНВ.
Буфети
На Пхукеті розташовано кілька буфетів, які працюють за принципом шведського столу. Спочатку оплачується фіксована сума за вхід до закладу, потім людина їсть все, що вважатиме за потрібне без обмежень. Середня вартість входу в буфет на Пхукеті становить 250 ТНВ. За ці гроші можна швидко, ситно та смачно перекусити.
Найкращими вважаються такі буфети:
Golden Kinnaree Buffet, розташований на території комплексу, де проводиться шоу Фантазія;
Мr.Gung;
Shibushi.
Традиційні кафе
Широка мережа кафе працює у Пхукеті. До найкращих можна віднести такі заклади:
- бутік-кафе Siam
- Bean and Gone
з затишною атмосферою та чудовою кавою;
- Spoon та Starbucks
представники всесвітньо відомих мереж;
- Papaya та Eightfold Restauran
на пляжі Карон, де можна ситно та недорого поїсти;
- Pad Thai Shop
на Ката Біч із широким вибором національних страв;
- Thai smile та No 9 2nd Restaurant
пропонують як азійську, так і європейську кухню.
На відміну від ресторанів Пхукету ціни в кафе набагато демократичніші, що аж ніяк не позначається на якості страв, що подаються. Харчуючи в кафе, ви зможете витрачати всього 1300 ТНВ на місяць. Чашка кави у таких закладах коштує від 40 до 70 ТНВ.
Смачно та бюджетно у Пхукеті: вулична їжа та ринки
Макашниці
Кафе на колесах або вулична їжа - ось що являють собою знамениті тайські макашниці. На мотобайк або велосипед кріпиться причіп, у якому водій перевозить:
Ціна однієї страви стартує від 5 ТНВ. Комплексне замовлення у макашниці не коштуватиме дорожче за 80 ТНО.
Нічні ринки
По-справжньому дізнатися про Пхукет можна не тільки в найкращих ресторанах курорту, замовивши страви національної кухні. Для того, щоб поринути в атмосферу острова, і заразом недорого перекусити, варто заглянути на нічні ринки. Фактично торгівля на них йде з 18:00 до 00:00. Найбільш популярними є такі нічні ринки:
- на території Патонгу
що відкривається у свята;
- недалеко від храму Чалонг
що виникає виключно під Новий рік;
- у серці Пхукет-тауна
Поблизу храму Нака, що працює кожний weekend. Саме Вікенд маркет, відомий також як Санді, Нака або Найт маркет, з п'ятниці до неділі зустрічає тисячі місцевих жителів та гостей Пхукету.
Вікенд Маркет: особливості торгівлі
Фірмовими стравами нічного ринку Пхукет-тауна є такі смаколики:
традиційний тайський омлет під соусом, щедро посипаний зеленню;
місцевий фаст-фуд на кшталт смажених кальмарів, жуків та коників;
морепродукти: тушковані або смажені краби, креветки, мідії;
м'ясні або рибні котлети, приготовлені у вок - типовій сковороді для азіатських країн;
сате кай - курячий або свинячий шашлик під арахісовим соусом;
які соба - локшина з овочами (від 20 ТНВ);
суші та роли за японськими рецептами (від 5 ТНВ);
хо-мок - суфле з риби, подрібненої та збитої з кокосовим молоком, спеціями та перцем;
дім сам - пиріжки з м'ясом, легкі та прості;
смажені перепелині яйця під соусом (десяток від 10 ТНВ);
картопляний торнадо - чіпси, виготовлені у фритюрниці особливої форми.
Більшість торгових точок має столи та стільці, тому спробувати куплене можна відразу ж після оплати. Якщо локшину можна взяти із собою у спеціальному пластиковому контейнері, то смажені краби краще куштувати гарячими на місці.
Як дістатися Вікенд маркету: доїхати на таксі, мотобайку або тук-туку до ТЦ Централ Фестивал, потім звернути в бік Чалонга. На першому світлофорі повернути праворуч. Від Ката та Карон Біч можна доїхати до Вікенд маркету на громадському автобусі (синьому сонгтео).
Не варто побоюватися куштувати на території Пхукету ні вуличну їжу, ні екзотичні страви в розкішних ресторанах. Тайці зазвичай використовують виключно свіжі продукти. Різниця у цінах обумовлена лише рівнем сервісу та атмосферою закладу. Проте варто заздалегідь дізнаватися, наскільки гостру страву вам планують подати. Спеції – невід'ємна частина національної кухні Королівства Таїланд.
