Кухня Криту славиться оливковою олією, без якої не обходиться практично жодна місцева страва, смаколиками з риби та морепродуктів, а також екологічно чистими сирами (анфотиро, кефалотирі, бринзою).
Найвідоміший критський напій — цілющий і тонізуючий гірський чай (диктам, малотира). Як аперитив у багатьох ресторанах Іракліону подають раку — грецьку горілку.
Ще одна особливість — велика кількість специфічних закусок на столі, наприклад, величезною популярністю користуються мус із риб'ячої ікри (тарамосалат) та помідорна закуска з бринзою та оливками. І з молочних продуктів варто скуштувати морозиво з козиного молока та критський йогурт (з медом). Завершується будь-яка трапеза у кондитерській — тут вони називаються захаропластіо.
