Сніговий покрив на курорті дозволяє кататися з кінця листопада до початку квітня. На Стоу гірськолижні траси налічують 68 км. У тому числі 6 км становить довжина гірськолижної траси високої складності. Для новачків обладнано 20 км, а для професіоналів – 42 км. До останніх відносять чотири траси гори Менсфілд - Liftline, Goat, Starr, National. Вони відомі як Front Four – найскладніші у всьому Східному узбережжі. Професіоналів порадує і траса Bypass, яка проходить через ліс. Перепад висот на курорті становить 702 метри.
Гірськолижні спуски Стоу включають траси гори Менсфілд і Спрус Пік. Остання обладнана спусками лише з одного боку, а перша – з двох. Їх об'єднує одна гондола. При цьому Менсфілд вважається зоною для новачків. Там розташована гірськолижна школа та здебільшого сині та зелені траси. У тому числі й найкращі зони позатрасового катання. Хоча в нижній частині спусків Спрус Піка також є зони для початківців.
