Особливості національної кухні Японії полягає у використанні виключно свіжих продуктів при мінімальній їх обробці. Метою такого підходу є збереження смакових якостей інгредієнтів страви.
У Японії прийнято подавати багато різноманітних страв невеликими порціями. Основними продуктами тут є рис, соя, квасоля, морепродукти та овочі, м'ясо та фрукти. Також особливістю японської кухні є різноманітні соуси.
Серед національних страв у Камакурі є всі класичні страви традиційної японської кухні. Тут ви знайдете і рис із різноманітними добавками, і всілякі рибні страви, і м'ясо з овочами.
З переліку того, що варто спробувати в Камакурі, вам обов'язково потрібно звернути увагу на місцеве морозиво із солодкої фіолетової картоплі. Готують його тільки в Камакурі, і ця дивина варта того, щоб потрапити до меню вашого відпочинку.
