Оскільки країна — держава острівна, а острів розташований у північній частині Атлантичного океану, національна кухня Ісландії багата на всілякі морепродукти: тріска, акула, палтус, сьомга, креветки, морські гребінці та інша живність.
Практично повсюдно пропонується копчений лосось із житнім хлібом, маринований оселедець, китовий біфштекс, м'ясо морського котика. З рибних страв варто спробувати хакарл. Готується він з акулячого м'яса, яке до цього нудилося в землі близько двох місяців. Земля в цих краях гаряча завдяки гейзерам, тому відмінно справляється з роботою печі.
Традиційні страви Рейк'явіка готуються також із м'яса, в якому особливу перевагу віддають баранині. До речі, головним делікатесом вважається страва хрутспунгур — мариновані спресовані яєчка барана.
Особливо смачний в ісландців вулканічний хліб. Тісто поміщають у спеціальний металевий контейнер і опускають на добу в землю. Після цього виймають уже спечений буханець. Як десерт варто спробувати скір — молочну страву з фруктами, морозивом, джемом, ягодами і збитими вершками.
Ісландці в основному п'ють каву. Причому гостю кав'ярні чи ресторану достатньо заплатити за одну її чашку, а всі наступні подаються безкоштовно. З алкогольних напоїв найпопулярнішим є національний напій з картоплі з ароматом кмину — бреннівін. Спиртні напої в країні коштують досить дорого, хоча їхній вибір великий.
