Важко точно визначити, що таке національна кухня Канади. У країні довгий час панувало ліберальне ставлення до іммігрантів. Вони стікалися сюди з усього світу, приносячи національні особливості в культуру і, звичайно, кулінарні традиції Канади. Але цікаво, що саме ця різноманітність смаків, кухонь та уподобань сприймають як національну особливість цієї частини Північної Америки.
І проте традиційні страви Торонто — це м'ясні страви, в яких воно піддавалося найменшій обробці. Для шашлику, стейку, барбекю використовують різноманітне м'ясо. Готують його дрібними шматочками чи великими. Хоча любителів буженини, паштетів та інших делікатесів місцеві кухарі теж знайдуть чим здивувати.
Візитною карткою не тільки Торонто, а й усієї Канади є кленовий сироп - сік цукрового канадського клена, здобутий весною і згодом згущений.
