logo

Пахлава медова: 10 смачних закладів Стамбула

Теги:
19 липня 2019
Стамбул – самобутній, душевний, не має аналогів місто. Про його гамірливих базарах, зачаровують мечетях, незвичайних музеях, прекрасних вуличках можна говорити годинами, а про турецької кухні взагалі нескінченно.

Хрустка баклава, ароматний лахмаджун, фырында мантар і божественні кебаби, – ця їжа справжній фестиваль для рецепторів.

Якщо ви, як і ми, обожнюєте турецьку кухню, беріть квитки в Стамбул і вирушайте в гастротур. Ось список столичних ресторанів, барів і кафе, в яких вас будуть пригощати, як рідних.

Saltanat Barbecue House

Ви їсте м'ясо і дуже вимогливі до його витримці, мармуровості, насиченості смаку? Saltanat Barbecue House – це, без сумніву, ваше місце. Тут готують чарівну телятину на грилі, баранину або курку, які ідеально поєднуються з гранатовим, «хайдарі» або будь-яким гострим соусом.

Також в меню є хумус, виноградне листя, фаршировані рисом, цибулею, м'ятою і кедровими горіхами. Вам по душі морепродукти? Замовте часникові креветки з перцем і грибами, смажені кальмари або рибу на грилі. Saltanat Barbecue House відмінне місце для всієї родини. У меню ви знайдете позиції, які точно сподобаються вашим малюкам.

Спецменю: для вегетаріанців, веганів, є безглютенові страви.

Ціни: €7-20

Адреса: Alemdar Mh. Catalcesme Sk. No: 19 Sultanahmet fatih.

Buhara Ocakbası Restaurant

Вже більше 20 років цей 3-поверховий ресторан радує місцевих та гостей столиці. З тераси закладу відкривається чудовий вид на мечеть Султанахмет і Мармурове море. В меню – все, чого ваша туристська душа забажає. Курячі і баранячі шашлички, кебаб з йогуртовим соусом, кебаб без йогуртового соусу, кебаб з помідорами або баклажанами, баклава, кюнефе. Забудьте про дієту і просто насолоджуйтеся. Ви заслужили! Відсвяткуйте своє подорож келихом червоного вина або чашкою класичного турецького чаю.

Спецменю: для веганів, є безглютенові страви

Ціни: €11-20

Адреса: Alemdar Mah. Nuruosmaniye Cad. No: 7 Sultanahmet.

El Amed Terrace Restaurant

Краще смачної вечері у ресторані може бути тільки смачна вечеря в ресторані з неймовірно красивим видом. В El Amed Terrace Restaurant можна сидіти на затишній терасі, є соковитий сібас і милуватися Босфором. В цьому кафе неймовірно душевно і кухня – шик. Тут бездоганно готують страви європейської та східної кухні, а на десерт дарують бахлаву і чай. Що замовити, звичайно, вирішувати вам, але ми дуже радимо спробувати кебаб з баранини з фісташковим соусом.

Спецменю: для вегетаріанців, веганів, є безглютенові страви.

Ціни: €4-9

Адреса: Nuruosmaniye Caddesi No: 5/b | Sultanahmet.

Istanbul Old Cuisine

Доброзичливі офіціанти, зручна тераса і, звичайно ж, справжня турецька кухня головні козирі цього закладу. В Old Istanbul Cuisine можна спробувати традиційне турецьке рагу і чудову телятину, томленную з помідорами, баклажанами і перцем. Серед топових страв також запіканка з баранини, приготовлена при низькій температурі з часником і сиром, і яловичі тако в томатному соусі з пюре з баклажанів і сиру. Смачніше – тільки у бабусі.

Спецменю: для вегетаріанців, веганів, є безглютенові страви

Ціни: €5-10

Адреса: Аlemdar mah Prof Dr Kazim Ismail Gurkan Caddesi No 2 kat 2 Fatih.

Vogue

Сюди можна приходити вже заради одного виду на Босфор. Але панорама не єдина гордість цього лакшері закладу. Vogue славиться багатою винною картою (200 позицій – це вам не жарти) і широким вибором сигар. Кухня тут міжнародна, але навіть звичайні суші подають так, що рука сама тягнеться до телефону, а точніше до його камері. Вечорами з дітьми в Vogue навряд чи буде комфортно, але вдень можна влаштовувати сімейні обіди.Ресторан працює з 12:00 до 02:00 у п'ятницю і суботу. В інші дні — до 01:00.

Спецменю: для вегетаріанців, веганів, є безглютенові страви

Ціни: €22-90

Адреса: Akaretler Spor Cad. No:92 BJK Plaza A Blok K:13.

Mandabatmaz

Бути в Туреччині і не спробувати справжню турецьку каву – злочин. Тому обов'язково загляньте в Mandabatmaz. Це крихітне сімейне кафе – суцільне чарівність.

Ви вип'єте багато чашок американо і доппіо в житті, але смак кави з Mandabatmaz запам'ятайте назавжди. Ціни тут дуже розумні, незважаючи на те, що це одне з найбільш рекомендованих місць для турецької кави в Стамбулі.

Ціни: чашка кави від €1

Адреса: Asmalı Mescit Mahallesi, Olivia Geçidi 1/A.

Roof Mezze 360

360-градусна панорама з даху Mezze – це, звичайно, космос! Але не єдиним видом. У меню ресторану є фантастичні турецькі делікатеси, а також безліч страв на основі свіжих морепродуктів, наприклад, морський окунь з сіллю, лосось на грилі, восьминіг з часниковим маслом, омари, шашлик з риби-меч. Вражає? Страв інтернаціональної кухні тут теж вистачає. Спробуйте куряче каррі або соєвий соус, філе-міньйон, ребра яловичини зі спаржею та овочами гриль або медальйони з баранини з пюре з баклажанів. Можемо посперечатися, що ви залишитеся задоволені. Плануєте відпочивати з дітьми? У ресторані Roof Mezze 360 без проблем можна вибрати страви для малюків.

Спецменю: для вегетаріанців, веганів.

Ціни: €10-20

Адреса: Istiklal Caddesi No: 163/8 Beyoglu, Misir Apt.,

Fazil Bey'in Turk Kahvesi

Це одна з найстаріших кав'ярень Стамбула, яка точно запам'ятається вам атмосферою. Засновник Fazil Bey'in Turk Kahvesi відкрив цей заклад в пам'ять про свого батька, який понад 50 років продавав обсмажений і мелену каву.

У Fazil Bey'in Turk Kahvesi є своя давня традиція. Міцна кава тут подають з лукумом і склянкою води. Чашку напою можна випити за столиком на вулиці, складаючи тревел-план на день і спостерігаючи за яскраво одягненими перехожими.

Ціни: чашка кави в середньому €1

Адреса: Serasker Cad. No1 A Tarihi Kadikoy Carsisi Kadikoy.

Hafiz Mustafa 1864

Солодкість в радість! Якщо це ваш девіз, то ні в якому разі не проходьте повз старовинної цукерні Hafiz Mustafa. Тільки будьте обережні – в цьому закладі хочеться спробувати все. Фісташковий пудинг, пахлава, бісквіт в молоці і смачний турецька кава однозначно зроблять ваш день. Ціни в кондитерській не супернизькі, але балувати себе і близьких просто необхідно. Кафе знаходиться на другому поверсі, на першому розташований магазин, де можна запастися десертами на потім.

Спецменю: є солодощі для вегетаріанців

Адреса: Hocapasa Mahallesi, Muradiye Caddesi NO:25B Sirkeci, Fatih.

Вулична їжа

Якщо у вас дуже насичена програма і немає часу на ресторан, вулична їжа – в допомогу. Місцеві торговці точно знайдуть, чим вас пригостити. Їх прилавки, краще будь-якого святкового столу.

Тут і смажені каштани, і мідії фаршировані рисом з лимоном, і кукурудзяні качани, і знамениті турецькі бублики з кунжутом. Любите рибу? Сендвіч зі скумбрією гриль, помідорами та цибулею зробить вас найщасливішою людиною в світі, ну в Стамбулі так точно. Де шукати кіоски з вуличною їжею? З цим все просто – йдіть на запах.

Спецменю: для вегетаріанців, веганів, є безглютенові страви

Ціни: від €0,16

Щоб не пропустити акційні пропозиції по авіаквитках, підпишіться на нашу розсилку і слідкуйте за всіма акціями, розпродажами і лайфхаками для подорожей.


Всі грошові операції надійно захищені
visa
visa-electron
mastercard
maestro sla