Кухня Ретимно — це багатство ароматів та спецій, велика кількість дикої цибулі, оливкової олії (на рік середньостатистичний житель Ретимно споживає близько 25 л оливкової олії!) та бобових. Думати про дієту в Ретимно - блюзнірство! Від одного тільки запаху печені, приправленої базиліком, кропом, м'ятою та часником, слинки течуть.
Фірменними гарячими стравами кращих ресторанів і кафе Ретимно вважаються мусака (запіканка з баклажанів та фаршу, іноді з картоплею або цукіні), пастиціо (запіканка з макаронів та фаршу), сувлаки (шашлика з м'яса або риби, приготовлені на грилі), стіфадо з кролика, тушкованого в червоному вині, долмадак'я, або долма (виноградне листя з начинкою з рису та фаршу), кефтедак'я (м'ясні тефтельки або котлетки).
І не забудьте замовити хоча б одну з ТОП-5 страв з морепродуктів: виноградні равлики, тарамосалату (пікантний салат на основі рибної ікри), октаподі красато (восьминіг у червоному вині), марида (невелика риба типу сардини), барбуні ( червона кефаль).
Із закусок найпопулярнішими в Ретимно вважаються білий розсипчастий сир фета з козячого молока, дзазики (соус на основі густого несолодкого грецького йогурту з огірком, часником і оливковою олією), скордалля (картопляно-чеснова намазка).
В якості легкого перекушування в недорогих ресторанах Ретимно туристи люблять замовляти гірос піту (м'ясо, свіжі овочі, дзазики, смажена картопля, загорнуті в коржик піту), кальмари у фритюрі, спанакопіту (пиріг зі шпинатом і фетою).
Кілька слів про солодке. Основа критських десертів - горіхи та мед. Який десерт ви б не замовили - натуральний йогурт з медом, баклаву, катаїфі (дрібна павутинка з цукрових ниток) або скибочки кавуна з сиром, будь-який з них буде рясно посипаний волоськими горіхами і присмачений медом.
З напоїв найпопулярнішими в Ретимно вважаються свіжий апельсиновий сік (0,5 л коштує близько 3,50 EUR), анісова горілка узо, виноградна горілка раки, біле сухе вино рецина та пиво Mythos.
