Онфлер, як і вся Нижня Нормандія славиться своєю напрочуд колоритною кухнею. Національні страви в Онфлері переважають практично у всіх ресторанах та закладах харчування у місті. Нормандська кухня у багатьох знавців асоціюється з трьома продуктами – сир камамбер, сидр та кальвадос. Тим часом, кулінарні традиції цього краю багатші. Страви нормандської кухні ситні, насичені, багаті на своєрідний смак і аромати. Їх характерні найцікавіші поєднання смаків (солодке з солоним тощо. п.).
Візитною карткою ресторанів Онфлера, стравами, які варто обов'язково скуштувати, стали качка в сидрі, ягня з приморських лук, потрохи, тушковані в сидрі. Чудовим зразком страв із морепродуктів є диєпський чавунок. Риба кількох сортів, гребінці та мідії, томлені в глиняних горщиках з цибулею-пореєм, селерою і пряними травами в соусі з сидру, вершків та вершкового масла справляють просто приголомшливе враження на гурманів.
