Національна данська кухня порівняно проста, але ситна та смачна. Серед страв Данії переважають страви з картоплі, риби, морепродуктів та різних сортів м'яса, в основному, свинини. Особливістю традиційної кухні Данії є знамениті на весь світ бутерброди, величезні, багатоповерхові та з найдивовижнішим поєднанням продуктів.
Картопля. Картоплю в Данії готують безліччю способів, від звичайної відвареної до запеченої з наповнювачами та спеціями. Вона найпопулярніший у Данії гарнір, який подається з більшістю страв.
Риба та морепродукти. У Данії дари моря є основою раціону. Один тільки лосось тут подається в декількох десятках варіантів, не кажучи вже про креветки, лобстери та іншу видобуток рибалок.
Смажена свинина з червоною капустою. Це невигадлива, але ситна страва ви знайдете практично в будь-якому датському ресторані, вона тут одна з найбільш ходових.
Свиняча печінка. Ця страва тут також дуже поширена. Подають печінку або смаженою із цибулею, або готують з неї паштет. Обидві ці страви безперечно варто спробувати, адже головна особливість смаку датської кухні — спеції. А що і як класти в їжу, знають лише данці.
Свинина з яблуками та чорносливом. Ще один датський спосіб запікання м'яса. Знайти цю страву можна в будь-якому ресторані, а замовити безперечно варто. Просочене соками фруктів м'ясо набуває приголомшливого аромату.
Солена курка з ананасом. Здавалося, ніби абсолютно непоєднувані смаки, але ви зміните свою думку, ледь спробувавши цю страву.
Овочі зі шпиком. Шпиком у Данії називають сало. Так що страва виходить дуже жирна, але при цьому напрочуд смачна.
Рід мрій мез флезе. Під цією назвою ховається густий кисіль із чорної смородини зі збитими вершками.
Датські булочки. Ці смачні булочки ви знайдете в будь-якому кафе. А ось самі данці називають їх віденськими.
Яблучний пиріг зі смородиновим желе та збитими вершками. Ці данські ласощі знайти можна в будь-якому кафе і віддати йому належне потрібно неодмінно. Подібну страву ви навряд чи знайдете поза Данії.
Суп із полуниці та ожини з вершками. На смак цей ягідний десерт є чимось середнім між компотом і рідким варенням.
Смеребред. Знамениті датські бутерброди, монументальні та багато смакові. На шмат житнього або білого хліба в один або два шари укладають шматочки раків або крабів, рибу, фрикадельки, сирокопчений окіст, язик, шинку, а також все, що знайдеться на кухні.
Датські бутерброди гарні із гарніром. Ним можуть стати цибуля, редиска, морська капуста, анчоуси чи каперси. Споруду прийнято присмачувати майонезом. Датські бутерброди потрібно їсти строго у визначеному порядку - спочатку рибу, потім м'ясо, потім сир. І обов'язково виделкою та ножем. Найскладніші шедеври налічують по кілька поверхів.
Серед національних напоїв Данії можна назвати пиво та горілку. Саме тому до деяких питних закладів не пускають до 25 років. Тут популярна кава, а на Різдво готують традиційне гаряче вино Bisschopswijn.
У ресторанах Данії ціни починаються від 10 EUR за обід, але це нижня планка. Залежно від ресторану вона може значно рости.
