Побалувати себе делікатесами з тайської, італійської, японської кухні або піти більш традиційним шляхом і перепробувати все, що може запропонувати болгарська кухня? Численні ресторани Золотих Пісків з легкістю задовольнять будь-яку вашу примху.
Варто, звичайно, замовити слівце на користь болгарської кухні:
— шкембе чорба — суп з гострим і обпікаючим смаком. Готують його зі шлунку (баранячого, свинячого або телячого), молока, олії, паприки. Приправи: часник, гострий перець, винний оцет. Окремо подається у стаканчику приправа;
— салат шопський, приготовлений з помідорів, свіжих огірків, зеленого перцю, бринзи та оливкової олії;
— салат молочний: петрушка з грецькими горішками та йогуртом, оливковою олією;
— таратор — популярний холодний молочний суп зі свіжих огірків, волоського горіху, кропу та часнику;
— бринза по-шопськи — смажена бринза з помідорами та цибулею, накрита яйцем;
— баниця — випічка з бринзою або м'ясом;
— кебапче, кюфте — смажене дрібнорублене м'ясо з традиційними приправами;
— шиш кебап — шашлик з цибулею і червоним перцем;
— крем карамел — смачний десерт зі свіжого молока, яєць та карамелізованого цукру.
Ситні та незвичайні страви при досить великих порціях та смаковому розмаїтті — саме те, що потрібно для невеликого гастрономічного туру. Пам'ятайте, що тут прийнято залишати офіціантам щонайменше 10% чайових.
