У національній кухні Бразилії поєднуються традиції індіанців, африканців, європейців та інших народностей. У всій країні кулінарні уподобання віддають стравам із м'яса. Не менш популярними вважаються страви з риби, креветок та інших морепродуктів.
Найпопулярнішими овочами вважаються помідори, чорні боби та гарбуз. Дуже часто використовують рис, кокосове та пальмове масло, а також сир. Під час приготування страв часто додають такі гострі приправи, як пекучий перець, часник та цибулю.
