Гайд по фруктам Таїланду: що спробувати?

Цукрове яблуко, або нойна

Цей фрукт – основа для яблучного морозива. Солодкий смак, але з кислинкою.

Як їсти? Розділяєте на дві частини і їжте прямо ложкою! Зверніть увагу, що шкірка і насіння неїстівні.

Цукрове яблуко багате на вітаміни групи В, які нормалізують роботу нервової системи.

Вартість: 650 грн/кг (60 бат).

Калорійність (на 100 г): 76 Ккал.

Сантол, або катон

Солодкий, вершковий. І його їдять з сіллю!

Як? Розрізають на дві частини, витягають кісточки, додають трохи солі на м'якоть і «Bon Appétit!».

Сантол містить кальцій і фосфор, що відмінно для зубів і кісток.

Вартість: 60 грн/кг (80 бат).

Калорійність (на 100 г): 40 Ккал.

Манго

Кажуть, саме в Таїланді він найсмачніший. Варто перевірити!

Що незвично, тайці люблять їсти і незрілий манго, поєднуючи його з пекучим перцем чи сіллю.

Манго розділяють на дві частини і їдять ложкою. Часто його додають до морозива, млинців, в салати, але найкращий рецепт – манговий смузі.

Цей фрукт містить багато кальцію, який важливий для здоров'я кісток, м'язів і шкіри.

Вартість: 650 грн/кг (40 бат).

Калорійність (на 100 г): 70 Ккал.

Саподілла

Саподілла відмінно замінить карамельну цукерку тим, хто худне, так як смак дуже схожий.

Їдять її, як і манго. Що кумедно, тайці люблять поєднання саподілли з соком лайма.

З плодів роблять масло, яке широко використовується в косметології. Корисна великим вмістом сирої клітковини, що сприяє поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту.

Вартість: 550 грн/кг (30 бат).

Калорійність (на 100 г): 83 Ккал.

Зміїний фрукт

Незважаючи на те, що зміїний фрукт родом з Індонезії, його можна знайти і на вулицях Бангкока.

Тайці люблять поєднувати його з сіллю і цукром. Смак у нього кисло-солодкий, освіжаючий, схожий на суміш полуниці, ананаса і горіха.

Зміїний фрукт містить велику кількість таніну, який має антиоксидантні властивості.

Варто дуже обережно знімати шкірку, щоб не порізатися! Але цей смак вартий цього...

Вартість: 490 грн/кг (40 бат).

Калорійність (на 100 г): 82 Ккал.

Пітахайя червона

В простонароді «драконій фрукт», так як шкурка плодів схожа на шкіру дракона. Росте на довгих гілках кактуса, а всередині приховує текстуру кольору фуксії з чорним насінням.

На смак схожий на не дуже солодку полуницю. Є тут любителі такого?

Питахайю розрізають на дві частини і виколупують ложкою, обов'язково пережовуючи насіння, адже в них вся користь, зокрема, вітамін С для зміцнення імунітету.

Вартість: 900 грн/кг (30 бат).

Калорійність (на 100 г): 50 Ккал.

Рожеве яблуко, або чомпу

Злегка гіркуватий хрусткий фрукт, що нагадує за структурою м'яке яблуко. Виглядає, як рожева груша, а насправді це слива. Тайці люблять поєднувати її з пряним цукром.

Чомпу можна їсти прямо з шкіркою: вона тоненька, тому смак не псує.

Фрукт чудово втамовує спрагу і бадьорить. Тими ж властивостями володіє і рожева вода з плодів, яку обожнюють тайці.

Вартість: 65 грн/кг (40 бат).

Калорійність (на 100 г): 25 Ккал.

Дуріан

Той, хто пробував цей фрукт, або обожнює його за незвичайний смак, або ненавидить за різкий запах. Байдужих до нього немає! Дуріан не можна заносити в готелі і літаки, а транспортування можлива лише в консервованому або засушеному вигляді.

Сам дуріан має вершкову текстуру і чимось схожий з заварним кремом. Здорова, правда, дорога альтернатива эклерам?

Бажано просити продавця розкрити дуріан, оскільки там не все так просто. І найголовніше, їсти дуріан відразу, а не давати йому постояти годинку-іншу. Інакше дізнаєтеся про його «темний бік».

Цей фрукт – унікальний тим, що містить сірку, яка бере участь у багатьох біохімічних реакціях в організмі і навіть регулює рівень цукру в крові.

Вартість: 770 грн/кг (150 бат).

Калорійність (на 100 г): 147 Ккал.