In vino veritas: 10 причин побувати в Бордо

1. Вино

За додаткові гроші задоволення можна продовжити в розкішному винному барі в холі Cite du Vin. Але якщо перейти дорогу, то потрапите в більш демократичне місце – на ринок Бакалан, де теж наливають регіональні вина, а до них пропонують артизанские сири, паштети і всілякі жирондинские ласощі. У червні в Бордо проходить традиційний фестиваль вина. За розмахом це, як Октоберфест на французький лад. У вересні можна записатися на збір винограду на одній із заміських ферм. Туристичний офіс Бордо займається організацією таких вилазок.

Le miroir d'eau обов'язково потрібно відвідати двічі: вдень, а потім – ввечері, коли в гру води включається світло. Можна зловити чудові кадри на фото, якщо тільки не завадить вітер. Океан близько – і він своїм диханням часто розганяє бризки по водній гладі.

Суперсучасний міст Шабан-Дельмаса – досконалий антипод Кам'яного мосту. Диво хай-тека і технологій. Його серединна платформа має здатність підніматися на висоту 77 метрів, як гігантський ліфт-стільниця, пропускаючи під собою круїзний лайнер або яхтову гонку. Неповторне видовище. Але трапляється далеко не кожен день і нерегулярно, тому варто заздалегідь зайти на спеціальний календар з розкладом підйомів.

Між старим і новим мостами тягнуться 6-кілометрові зелені просіки, усіяні квітами, травою і ажурними ліхтарями. Місцеві з задоволенням влаштовують тут пікніки. Рекомендую наслідувати їх приклад!

Зараз субмарини тут не водяться, приміщення облаштували під експозиції сучасного мистецтва. До середини вересня, наприклад, демонструють монументальні «полотна» майстрів стріт-арту. Відвідати колишню базу варто навіть заради атмосфери. Усередині досить відлюдькувато, акустично і загадково.

Місто оточене полчищами винних дворів – шато. Тільки на сайті туристичного офісу Бордо їх зібрано понад 130, насправді ще більше – кілька сотень. Парочка знаходиться в межах самого Бордо – в районах Пессак і Меріньяк, але переважна більшість трохи далі від метрополії. Іноді це розкішні замки, іноді – звичайні ферми. Але майже скрізь проводять дегустації (як правило, за це беруть гроші, але трапляється, що і немає) і торгують спиртним.

Ціна пляшки може коливатися від декількох євро до кількох тисяч євро. Але навіть недороге вино чітко тримає марку регіону – тому, якщо ви не настільки тонкий естет, щоб відрізняти урожай 2015 і 2003 років, не варто занадто переплачувати. На багатьох шато можна і переночувати. Ціна – від €30 за ніч і далі.

Один з найбільш мальовничих містечок регіону, де виноробство знають ще з часів Римської імперії, – Сент-Емільон. По залізниці з Бордо можна дістатися за 40 хвилин. Потяги ходять щогодини. Квиток туди/назад коштує до €20 (купуючи заздалегідь або онлайн, можна заощадити €1-2). Кожен другий двір в Сент-Емільоні – це винний льох або лавка.

Більшість будівель зберегли свій середньовічний фасон. Коли їх багато – дуже атмосферно. Плюс пересічений ландшафт – горбик-ямка-драбинка. Плюс безкраї лози навколо. І вишенькою на торті – одна з найбільших у світі катакомбних церков. Повністю вирубана в скелі, причому більше вниз, ніж вшир. За сотні років церква розповзлася тунелями на 200 кілометрів під землею. Є й цілі зали, в деяких місця вистачить на хор з оркестром.

У самому Аркашоне можна нескінченно займатися двома справами: запивати устриці вином (це устрична столиця Франції, до речі), спостерігаючи, як хвилі ліниво накочуються на пляж або бродити між вишуканих міських вілл, особливо в районі Ville d'hiver (один з найбільш фешенебельних курортів).

Так що не позіхайте на зупинці. Але спогади про не зовсім комфортною поїздці миттю випаровуються, поки збираєшся на гребінь дюни. Там, на горі, перехоплює подих, а серце калатає, як стара швейна машинка. З одного боку, далеко внизу, – кучерява маса лісів, з іншого – срібно-блакитний океан. І вже ніяк не втриматися від бажання втекти або скотитися з піщаної верхотури в солоний прибій. Потім, правда, доведеться довго і нудно повертатися. Але зараз ти схопив щастя за п'яту. Тримай довше.

Зате в Сент-Емільоні стверджують, що саме з їх домену почали свій переможний похід по Франції, а потім і по всій Європі макаруни. Рецепт цих тістечок привезли італійські черниці. Щоправда, тоді він був значно простіше, без барвників – тільки подсахаренная мигдальна борошно і яйця. Саме такі класичні макаруни досі випікають в Сент-Емільоні.

Дорога до Варшави, правда, вимагає дещо більше часу і грошей. З Києва можна летіти літаком з тим же Wizz Air або їхати в Перемишль на Інтерсіті, а звідти автобусами/потягами. У будь-якому випадку, навіть з усіма трансферами бюджет на дорогу можна втиснути в €100. А це, погодьтеся, аж ніяк не захмарна кошторис.

Житло

Більшість недорогих апартов і готелів пропонується в районі центрального вокзалу Сен-Жан і церкві Сен-Мішель. Але обидва ці району подобаються і вихідцям з Магрибу, тому охайності і респектабельності північних кварталів їм не вистачає. Зате можна поїсти смачний марокканський таджин і випити кави, приготоване на піску. Сюди цікаво зазирнути, але селитися все-таки краще в більш комфортних місцях.

Наші варіанти: Qualys Hotel Bordeaux – затишні номери в старовинному кам'яному будинку у самому серці міста і більш бюджетний ibis budget Bordeaux Centre Bastide. На одному подвір'ї з Ibis'ом, до речі, знаходиться великий Carrefour (прим. ред. – мережа французьких супермаркетів).

Ціни

Ціни в супермаркетах цілком стерпні навіть для українського гаманця. У кафе-ресторанах, звичайно, дорожче. Якщо не брати в розрахунок преміум-заклади, то всі інші витримують приблизно той же ціновий рівень: вино – від €4-5 за келих (втім, французи частіше беруть пляшками), паста, піца, різотто можна знайти до €10, м'ясо/риба/морепродукти – від €10. Меню дня зустрічається, але не поголовно – це вам не Париж. Як вже писав вище, місцеві масово влаштовують пікніки з власних продуктів на набережній Гаронни або у величезному Громадському саду (Jardin Public).