Йорданія: 4 причини провести тут свою наступну відпустку

Йорданія подібна до живої ілюстрації до казок «Тисячі і однієї ночі». Здається, що всі багатства Сходу виявилися зібрані тут, де Червоне і Мертве море зустрічаються з пустелею. Багата і древня історія, пам'ятки, від яких захоплює дух, прекрасні пляжі й цілющі води — в Йорданії ви відпочинете і тілом, і душею. Що варто побачити в цій країні в першу чергу?

1. Пляжі

У Йорданії є два моря — Червоне і цілюща Мертве, а тому питань з пошуком відповідного пляжу у вас не виникне. Якщо захочете поніжитися в ласкавих променях йорданського сонця і досхочу поплавати, варто вибрати Акабу, один з найпопулярніших курортів країни. Кришталево чиста вода, піщані і кам'янисті пляжі (кому які подобаються), вся необхідна для повноцінного відпочинку інфраструктура, відмінний дайвінг і той факт, що купатися тут можна цілий рік, напевно зроблять Акабу вашим фаворитом!

Ну а якщо захочете оздоровитися, то вам прямо на Мертве море, чиї цілющі грязі і вода, багаті мінеральними солями і мало не усією таблицею Менделєєва, вже давно зробили його всесвітньо відомої лікарні. Один нюанс: на Мертвому морі в усіх готелів свої пляжі, тому, якщо ви приїхали сюди тільки заради купань, то краще відправитися на міський пляж «Амман-Біч».

2. Що подивитися

В Йорданії стільки історичних пам'яток і пам'ятників архітектури, що для того, щоб дослідити їх все, знадобиться повертатися сюди знову і знову. Стоянки древніх людей, залишки давньоримських міст, середньовічні арабські бані і величні храми Петри, святі місця і неземної краси пейзажі — Йорданія таїть в собі чимало скарбів.

Обов'язково відвідайте скельне місто Петра, що біля Аммана. Стародавня столиця Набатейського царства вразить вас своєю унікальною архітектурою, храмами і палацами, вирубаними прямо в скелі, що створює в цьому місці таємничу і умиротворену атмосферу.

Поринути у часи Римської Імперії можна, відправившись в Джераш — відмінно зберігся зразок давньоримського міста. Вулиці, обрамлені колонами, візантійські церкви і красивий амфітеатр — і все це в годині їзди від Аммана.

Любителям археології напевно сподобається Пелла з її греко-римськими руїнами, розкопками поселення IV століття до н. е., візантійськими будинками і храмами і цілим кварталом часів раннього ісламу.

Побачити архітектуру Йорданії у всій красі можна, відвідавши Замки пустелі або Халифские Палаци — близько 30 резиденцій, побудованих в епоху Омейядів. Каср Амра, Каср Харрана, Каср Халлябат і Азракский замок — must-see для кожного туриста.

І, звичайно, не пропустіть можливість на власні очі побачити місця, пов'язані з історією християнства: Мадабу з її приголомшливою краси мозаїками (одна карта Єрусалиму і Святої Землі IV століття чого вартий!), гору Небо, де за переказами, був похований Мойсей, фортеця Ірода Великого в Мукавире і місце хрещення Ісуса в Тель-аль-Харрар.

Ну а наостанок неодмінно помилуйтеся чудовими фарбами і неповторними краєвидами пустелі Ваді-Рам і заночуйте в цьому селищі бедуїнів — ніч у пустелі-це щось чарівне!

3. Активний відпочинок

Не думайте, що Йорданія це лише порожня возлежание на пляжі або полювання за старовиною серед місцевих розкопок стародавніх руїн. Для тих, кому відпочинок не відпочинок без дози адреналіну, східне королівство приготувало масу розваг.

Так, якщо ви володієте навичками дайвінгу, можна організувати занурення біля коралових рифів (наприклад, в Аккабе). Мальовнича флора і фауна Червоного моря подарують вам незабутні враження! Але навіть якщо ви жодного разу не пірнали з аквалангом, не біда: у місцевих дайвінг-центрах можна пройти попередній інструктаж.

Якщо цього виявиться замало, то до ваших послуг польоти на повітряній кулі або параплані над пустелею Ваді-Рам, а справжні «альпіністи» можуть відправитися в похід в гори.

Зовсім не сидиться в готелі і душа просить пригод? Тоді орендуйте позашляховик і перетніть країну з півночі на південь, заїжджаючи в найзнаменитіші біблійні та історичні місця.

Але найкращий варіант дізнатися справжню Йорданії — це перетнути пустелю і центральне нагір'я разом з цим караваном, з верблюдами, і погоничами стоянками серед барханів. Повірте, цей тиждень ви запам'ятаєте на все життя!

4. Кухня

Яке ж знайомство з Йорданією без дегустації шедеврів національної кухні?! Вона тут, загалом, схожа з кухнями інших країн Сходу, таких як Емірати, Сирія або Ліван: місцеві кухарі охоче і багато використовують зелень, пряні трави, м'ясо і овочі. Але, всупереч поширеній думці, йорданська кухня зовсім не відрізняється особливою гостротою або пряністю.

Щоб скласти повне думка про кулінарні традиції Йорданії, спробуйте менсаф (баранину з рисом, зварену в сметані і посипану смаженими горіхами) або адас (суп з жовтою сочевиці з куркою і луком в лимонному соку). Напевно зацікавить вас і маклюба (запіканка з картоплі та баклажанів, обсмажених з м'ясом, рисом і спеціями), а точніше — її подача: ємність, в якій вона готувалася, накривають великим блюдом і перевертають. Їдять маклюбу зі сметаною.

Неодмінно скуштуйте і млухию (суп з м'яса, курки або кролика з часником, рисом і соком лимона), особливу пікантність якій надають пряні трави.

Ну і, звичайно, куди ж без десерту? Йорданські солодощі не дарма вважаються найсмачнішими на Сході, тому не пропустіть свій шанс покуштувати самі-самі: кунжутне печиво, пахлаву з фісташками, кунафу (або кнафе) — рід пахлави різних сортів (є сирна, із заварним кремом, ягодами, фруктами і горіхами), катаеф (млинці з кремом, горіхами або сухофруктами), а також місцевий десерт з агави — жауафу.